Bake Affair Bio Dinkelbrot mit Bio Wildkräuter 100% aus Österreich
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Bake Affair Backmischung Bio Dinkelbrot mit Wildkräuter

5,90€ inkl. Mwst zzgl. Versandkosten

Riecht ihr es schon? So riecht nur frisch gebackenes Brot. Und die Zutaten für unser Bio Dinkelbrot mit Bio Wildkräuter sind zu 100% aus Österreich. Die Marke Bake Affair achtet darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden- und die Mehle sind natürlich aus der eigenen Stöber Mühle. Ohne Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Die Zubereitung ist einfach erklärt, macht das Backen kinderleicht und ermöglicht auch ohne Backkenntnisse selber zu backen! Super praktisch – in allen Dosen sind Wasserlinien und Milchlinien integriert. So spart man sich das Abmessen und Beschmutzen eines zusätzlichen Behälters.

Alle Backmischungen werden in der Stöber Mühle in Hafnerbach, im Waldviertel in Niederösterreich kreiert und produziert.

Zutaten:  Dinkelmehl hell*, Salz, Wildkräuter* (Tomaten*, Bärlauch*, Demerara Roh-Rohrzucker*, Schalotten*, unbehandeltes Meersalz*, Paprika*, Pfeffer*, Chili ohne Saat*, Liebstöckel*), Dinkel-Sauerteig getrocknet*, Trockenbackhefe, Brotgewürz* (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*)
 
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind unterstrichen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
 
1 Backmischung ergibt 1/2kg Bio Dinkelbrot / Nettofüllmenge 0,337 kg
 
 
Lieferzeit 3-5 Werktage*

Vorrätig

17,51€ / kg

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Abbildung: Dies ist ein Dekorationsvorschlag.
Geliefert wird nur der im Lieferumfang beschriebene Artikel!

Beschreibung
Backanleitung:
  1. So einfach backst du 1/2 kg Bio Dinkelbrot mit Bio Wildkräuter:
  2. Gib die Backmischung in eine Schüssel, füge 220 ml Wasser (siehe Wasserlinie auf der Dose) hinzu und knete den Teig mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix ca. 3 Minuten.
  3. Den Teig ca. 30 Min. zugedeckt an einem warmen Ort (~ 24 °C) ruhen lassen.
  4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in deine gewünschte Form (Weckerl oder Brot) bringen. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  5. Den Teig zugedeckt 1-2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
  6. Backrohr auf 220°C (für Weckerl) bzw. 230°C (für Brot) vorheizen.
  7. Schneide den Teig mit einem scharfen Messer oben ein (3 Querschnitte oder Rautenform).
  8. Bestreiche oder besprühe den Teig mit etwas Wasser.
  9. Weckerl: bei 220 °C Heißluft für ca. 12 Minuten backen. Dann vom Backblech nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen
  10. Brot: bei 230 °C Ober- und Unterhitze 10 Minuten backen, dann auf 190 °C runterschalten und nochmals ca. 20 Minuten backen. Dann vom Backblech nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Tipp: Damit das Brot knuspriger wird, auch das Backpapier mit Wasser benetzen!
          Sobald am Boden des Brotes eine Braunfärbung gegeben ist, ist das Gebäck fertig.
 
Das brauchst du noch:
 
 220ml Wasser
 
Produktinformationen:
 
Ursprungsland der primären Zutaten:   Österreich
Herkunftsort der primären Zutaten:      Österreich
Hersteller:                                             Bake Affair
 
Nährwertangaben:
 
Durchschnittliche Nährwerte für 100g Backmischung:
Energie 1368 kJ / 327 kcal
Fett 1,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 63 g – davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 5,3 g
Eiweiß 14g
Salz 2,5g
 
 
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